Lasagne à l'ancienne

Temps de préparation

< 90 min

Nombre d’ingrédients

9

Compétences culinaires

Générales

Portions

8

Ingrédients

1 c. à soupe (15 mL) 

huile d’olive

1 lb (500 g) 

bœuf haché très maigre

2 tasses (500 mL) 

oignons, carottes, céleri, coupés en petits dés

2 tasses (500 mL) 

tomates italiennes, coupées en dés

1 (600 mL) 

contenant de sauce aux tomates et aux fines herbes d'OLIVIERI^®

 

sel et poivre au goût

1 (360 g) 

emballage de feuilles de lasagne d'OLIVIERI^®

2 tasses (500 mL) 

fromage ricotta

2 tasses (500 mL) 

mozzarella, rapée en filaments

Directives

PRÉCHAUFFER le four à 375 °F (180 °C).

FAIRE chauffer l’huile dans un poêlon à feu moyen-vif. Faire cuire le bœuf haché pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il devienne brun. Ajouter les légumes puis faire cuire pendant 3 à 4 minutes de plus.

AJOUTER les tomates et la sauce au mélange de bœuf dans le poêlon. Laisser mijoter pendant 5 minutes et assaisonner au goût.

ÉTENDRE une bonne quantité de ce mélange de sauce dans le fond d’un plat légèrement graissé de 9 x 13 po (3,5 L).

ÉTAGER les feuilles de lasagne (couper au besoin), la sauce et le fromage ricotta. Répéter les couches. Napper la dernière couche de sauce et de fromage.

COUVRIR de papier d’aluminium et faire cuire pendant 30 à 45 minutes. Retirer le papier d'aluminium pendant les 10 dernières minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.