Sauté de dinde

Temps de préparation

< 20 min

Nombre d’ingrédients

11

Compétences culinaires

Générales

Portions

2

Ingrédients

2 c. à soupe (30 mL) 

huile végétale

1 

petit oignon, tranché

1 tasse (250 mL) 

champignons, tranchés

½ tasse (125 mL) 

céleri, tranché

½ tasse (125 mL) 

poivron rouge, tranché

1 tasse (250 mL) 

pois mange-tout

1 (156 g) 

boîte de morceaux de viande blanche de poitrine de dinde assaisonnés de MAPLE LEAF^®, égouttés

1 tasse (250 mL) 

bouillon de poulet à faible teneur en sodium

1 c. à soupe (15 mL) 

fécule de maïs

1 c. à soupe (15 mL) 

sauce soya à faible teneur en sodium

1 tasse (250 mL) 

germes de haricot

Directives

FAIRE chauffer l’huile à feu vif dans un wok ou dans une poêle à frire antiadhésive.

FAIRE cuire l’oignon, les champignons, le céleri, le poivron rouge et les pois mange-tout pendant 2 ou 3 minutes. Ajouter les morceaux de dinde et mélanger pour bien réchauffer.

COMBINER le bouillon de poulet, la fécule de maïs et la sauce soya dans un petit bol. Ajouter le mélange dans la poêle et faire cuire pendant 1 minute ou jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Ajouter les germes de haricot et continuer la cuisson pendant 1 minute de plus.

SERVIR sur un lit de riz ou de nouilles.

CONSEIL : Ajouter 1 gousse d’ail émincée et 1 c. à soupe (15 mL) de gingembre frais au moment de faire sauter les légumes.