Désosser des poitrines de poulet

Notre chef démontre comment désosser des poitrines de poulet en un tournemain. De la technique du maniement au choix du bon couteau, vous serez en mesure de maîtriser cette méthode toute simple.

Très important : Utilisez une planche à découper allant au lave-vaisselle et lavez-la au lave-vaisselle après chaque usage.