Brand Type : Maple Leaf

Filet de porc érable canadien et pommes Maple Leaf®

Riche en protéines
Nous utilisons des ingrédients naturels
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  • Ingrédients

  • Valeur Nutritive

  • Porc
  • Sucres (cassonade; sucre d’érable; sirop d’érable; sucre caramélisé; sucre de canne)
  • Eau
  • Fécule de tapioca
  • Poudre de pomme
  • Sel de mer
  • Ail séché
  • Épices

Veuillez consulter l’emballage pour obtenir les renseignements les plus précis et les plus à jour sur les ingrédients.

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Les meilleures pommes de terre rissolées au fromage et au bacon

Temps de préparation
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10

Minutes

Temps total
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30

Minutes

Donne
Portions icon

4 à 6

portions

Les meilleures pommes de terre rissolées au fromage et au bacon

  • Ingrédients

  • Directives

  • 1(375 g) emballage de bacon original Maple Leaf®,
    coupé en dés de ¾ po
  • 1,5 lb de petites pommes de terre Yukon Gold coupées en deux et bouillies jusqu’à ce qu’elles soient tendres
  • ½poivron rouge, coupé en dés
  • ½poivron vert, coupé en dés
  • ½oignon rouge, coupé en dés
  • 2c. à soupe de beurre
  • 1tasse de fromage cheddar, râpé
  • Sel
  • Poivre
  • Oignon vert ou ciboulette, facultatif
  1. Faire chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé. Faire cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ de 5 à 6 minutes.
  2. Déposer le bacon dans une assiette recouverte de papier essuie-tout, en réservant 1 c. à soupe de gras de bacon.
  3. Faire chauffer la poêle à feu vif et ajouter le beurre. Une fois le beurre fondu, ajouter les pommes de terre sans les mélanger. Les laisser dorer pendant 2 à 3 minutes, puis les retourner.
  4. Ajouter le poivron et l’oignon et faire cuire pendant 3 à 5 minutes de plus, en les retournant fréquemment, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et croustillants. Ajouter la moitié du bacon, saler et poivrer, et mélanger pour bien enrober le tout.
  5. Saupoudrer le fromage et le reste du bacon sur le dessus et laisser le fromage fondre.
  6. Garnir d’oignon vert ou de ciboulette, si nécessaire.
Conseil

Plat de pommes de terre à double emploi! Si vous le préparez pour le déjeuner, garnissez-le de salsa – si vous le préparez pour le souper, garnissez-le d’une cuillerée de crème sure!

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Salade de brocoli et de bleuets avec bacon

Temps de préparation
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5

Minutes

Temps total
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15

Minutes

Donne
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4 à 6

portions

Salade de brocoli et de bleuets avec bacon

  • Ingrédients

  • Directives

  • 1(375 g) emballage de bacon original Maple Leaf®, coupé en morceaux de ¾ de pouce
  • 1200 g de fleurons de brocoli, blanchis et refroidis
  • 1 chopine de bleuets
  • ⅓tasse de féta, émiettée
  • 2c. à soupe d’amandes effilées, grillées
  • Vinaigrette :
  • ¼tasse d’huile d’olive extra vierge
  • 2c. à soupe de miel
  • 3c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1c. à soupe de graisse de bacon
  • Sel
  • Poivre
  1. Faire chauffer la poêle à feu moyen-élevé. Cuire le bacon en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 4 à 6 minutes. Le déposer sur un plateau tapissé d’essuie-tout. Réserver ½ cuillère à soupe de graisse de bacon.
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et bien fouetter.
  3. Ajouter le brocoli, les bleuets, la féta et la moitié du bacon dans un grand bol et arroser de vinaigrette. Bien mélanger pour enrober le tout.
  4. Garnir avec le reste du bacon, les amandes et la féta supplémentaire si désiré.
Conseil

Préparez-vous à l’avance! Doublez la recette de la vinaigrette et conservez-la dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine.

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Bouchées de saucissons enrobés de quesadilla

Temps de préparation
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10

Minutes

Temps total
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20

Minutes

Donne
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4 à 6

portions

Bouchées de saucissons enrobés de quesadilla

  • Ingrédients

  • Directives

  • 1(750 g) emballage de saucissons fumés naturels Maple Leaf®
  • 10petites tortillas
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • 1tasse de fromage Tex Mex
  • 3oignons verts, tranchés finement
  • ¼tasse de tranches de jalapeño mariné
  • ½tasse de fromage nacho
  • Crème sure
  • Guacamole
  • Salsa
  1. Préchauffer le barbecue à 400 °F.
  2. Étaler une mince couche de fromage nacho sur une tortilla.
  3. Saupoudrer de cheddar et de fromage Tex Mex, de jalapeño et d’oignon vert. Recouvrir d’une autre tortilla
  4. Tartiner le dessus de la tortilla de fromage nacho et placer un saucisson à l’une des extrémités. Rouler la tortilla autour du saucisson. Répéter l’opération avec le reste des ingrédients.
  5. Frotter les grilles du barbecue avec de l’huile végétale et placer les rouleaux de tortilla sur le gril. Faire griller jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés de tous les côtés, environ 3 minutes par côté.
  6. Couper en morceaux de 1 pouce et servir avec de la crème sure, de la salsa et du guacamole.
Conseil

Pour ajouter une saveur fumée, ajoutez des morceaux de bacon naturel entièrement cuit Ready Crisp® de Maple Leaf® entre les couches de tortillas.

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Soupe au jambon et aux haricots blancs

Temps de préparation
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15

Minutes

Temps total
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40

Minutes

Donne
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4 à 6

portions

Soupe au jambon et aux haricots blancs

  • Ingrédients

  • Directives

  • 1tasse de jambon naturel Maple Leaf®, coupé en dés
  • 2carottes, pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur et tranchées finement
  • 2 branches de céleri, coupées en deux dans le sens de la longueur, tranchées finement
  • ½tête de fenouil, coupée en deux, tranchée finement
  • 1gros oignon, coupé en deux et en fines tranches
  • 3gousses d’ail, finement hachées
  • 1c. à soupe de romarin, finement haché
  • 1,5litre de bouillon de poulet pauvre en sodium
  • 2c. à soupe d’huile d’olive
  • 2c. à soupe de persil italien, finement haché
  • 1(19 oz) boîte de haricots cannellini, égouttés et rincés
  • Sel et poivre
  1. Placer une grande casserole à feu moyen.
  2. Ajouter l’huile, l’oignon, les carottes, le fenouil, l’ail et le céleri. Faire cuire, en remuant fréquemment, pendant 5 minutes jusqu’à ce que les légumes aient ramolli.
  3. Incorporer le romarin, les haricots, le jambon et le bouillon.
  4. Porter la soupe à ébullition, puis la laisser mijoter et la faire cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les saveurs se soient mélangées.
  5. Ajouter le persil et assaisonner de sel et de poivre, au goût.
Conseil

Servir avec une baguette fraîche ou votre pain croustillant préféré.

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Sandwich à la dinde et aux pommes

Temps de préparation
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5

Minutes

Temps total
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5

Minutes

Donne
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3

sandwichs

  • Ingrédients

  • Directives

  • 1(175 g) emballage de dinde rôtie au four Natural Selections® de Maple Leaf®
  • 3croissants, coupés en deux sur la longueur
  • 3 grandes feuilles de laitue bibb, coupées en deux
  • ½pomme Honeycrisp, évidée, tranchée finement
  • 6tranches de fromage cheddar
  • 3c. à soupe de mayonnaise
  • 1c. à thé de moutarde en grains
  • 1c. à thé de sirop d’érable
  1. Fouetter la mayonnaise, la moutarde et le sirop d’érable dans un petit bol jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
  2. Disposer les croissants, côté coupé vers le haut, et tartiner chaque moitié de mayonnaise.
  3. Ajouter 2 tranches de fromage sur la moitié inférieure du croissant, puis 3 tranches de dinde.
  4. Disposer environ le tiers des tranches de pomme sur la dinde et recouvrir de 2 moitiés de feuille de laitue.
  5. Recouvrir de la moitié supérieure du croissant.
  6. Répéter l’opération avec les deux autres croissants.
Conseil

Essayez d’utiliser un cheddar ou un gouda fumé pour une touche de saveur de fumée.

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Coquilles de pâtes farcies

Temps de préparation
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20

Minutes

Temps total
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45

Minutes

Donne
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4

Portions

Coquilles de pâtes farcies

  • Ingrédients

  • Directives

  • 1(150 g) emballage de salami de Gênes doux Natural Selections® de Maple Leaf®, tranché en lanières de ½ po
  • 200 gde grandes coquilles de pâtes (environ 18 coquilles), cuites selon les directives de l’emballage et refroidies
  • 1c. à soupe d’huile d’olive
  • 1petit oignon rouge, coupé en dés
  • 1gousse d’ail, finement râpée
  • 475 gde ricotta
  • ¾tasse de fromage parmesan, divisé
  • 1c. à thé de thym frais
  • 2c. à soupe de basilic, grossièrement haché
  • 1(700 g) pot de sauce tomate de bonne qualité
  • ½tasse de crème 35 %
  • Sel et poivre
  • ½tasse de fromage mozzarella râpé
  • ¼tasse de chapelure
  1. Préchauffer le four à 375 °F.
  2. Placer une poêle de taille moyenne à feu doux et ajouter l’huile et l’oignon et faire cuire pendant 3 à 4 minutes.
  3. Ajouter le salami et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le salami soit légèrement caramélisé, environ 3 minutes.
  4. Incorporer l’ail et cuire pendant encore 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Laisser refroidir. Hacher grossièrement le mélange.
  5. Ajouter la ricotta, ¼ tasse de parmesan, le thym et le mélange de salami dans un bol moyen et mélanger pour combiner. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
  6. Mélanger ensemble le reste du parmesan, la mozzarella et la chapelure dans un petit bol.
  7. Dans une petite casserole, ajouter la sauce tomate, la crème et le basilic et porter à ébullition, faire cuire pendant 2 à 3 minutes.
  8. Dans un plat de cuisson de 9 po par 11 po, remplir le fond du plat avec la sauce tomate.
  9. Farcir les coquilles de pâtes avec le mélange de ricotta et les disposer en une seule couche dans le plat de cuisson.
  10. Saupoudrer le mélange de fromage et de chapelure sur le dessus des coquilles de pâtes.
  11. Mettre au four sur la grille du milieu et faire cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que le dessus soit légèrement doré.
  12. Retirer du four et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes avant de servir.
Conseil

Ce plat serait délicieux servi avec du pain à l’ail et une salade verte

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Soupe au poulet et au citron à la marocaine

Temps de préparation
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10

Minutes

Temps total
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45

Minutes

Donne
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4 à 6

Portions

  • Ingrédients

  • Directives

  • 1(200 g) emballage de poulet effiloché naturel Maple Leaf
  • 3c. à soupe d’huile d’olive
  • 1oignon, coupé en dés
  • 2branches de céleri, coupées en dés
  • 1carotte moyenne, pelée et coupée en dés
  • 1c. à soupe de gingembre fraîchement râpé
  • 4gousses d’ail, finement hachées
  • 1(19 oz) boîte de pois chiches, égouttés et rincés
  • 1tasse de riz cuit (les restes de riz fonctionnent bien)
  • 6tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
  • 1c. à thé de zeste de citron
  • 2c. à thé de jus de citron
  • 1c. à thé de cumin moulu
  • 1c. à thé de coriandre moulue
  • 1c. à thé de curcuma
  • ¼tasse de persil italien ou de coriandre, grossièrement haché (facultatif)
  1. Placer une grande casserole sur un feu moyennement bas.
  2. Ajouter l’huile d’olive, l’oignon, le céleri et la carotte et faire cuire, en remuant fréquemment, pendant 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  3. Incorporer l’ail, le gingembre et les épices et poursuivre la cuisson pendant une minute ou deux jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
  4. Ajouter les pois chiches, le bouillon de poulet et le zeste de citron et porter à ébullition.
  5. Réduire le feu à un léger frémissement et laisser cuire pendant 15 minutes.
  6. Incorporer le poulet effiloché et le riz et faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
  7. Terminer la soupe avec le jus de citron, ainsi que le sel et le poivre au goût.
Conseil

Pour un peu de piquant, essayez d’ajouter ½ c. à thé de flocons de chili avec les autres épices.

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Biscuits au chocolat blanc, noix de macadamia et bacon à l’érable

Temps de préparation
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15

Minutes

Temps total
Clock icon

30

Minutes

Donne
Portions icon

15 à 18

biscuits

Biscuits au chocolat blanc, noix de macadamia et bacon à l'érable

  • Ingredients

  • Preparation

  • ½tasse de beurre non salé, à température ambiante
  • ½tasse de cassonade
  • ¼tasse de sucre blanc
  • 1c. à soupe de sirop d’érable
  • 1œuf
  • ½c. à thé d’extrait de vanille
  • 1tasse de farine tout usage
  • ½c. à thé de bicarbonate de soude
  • ½c. à thé de sel
  • ½tasse de pépites de chocolat blanc
  • ½tasse de noix de macadamia, grossièrement hachées
  • 4tranches de de bacon naturel Lazy Maple Maple Leaf®, coupées en dés, cuites jusqu’à ce qu’elles soient dorées et égouttées
  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
  3. Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel, réserver.
  4. À l’aide d’un batteur électrique muni de l’accessoire à palette, crémer le beurre et les deux sucres ensemble jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux, environ 5 minutes.
  5. Ajouter l’œuf à basse vitesse jusqu’à ce qu’il soit incorporé.
  6. Racler les parois du bol de mélange.
  7. Ajouter le sirop d’érable et la vanille et mélanger pour combiner.
  8. À faible vitesse, ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que tout soit incorporé.
  9. Enfin, ajouter le bacon, les pépites de chocolat et les noix et mélanger jusqu’à ce que tout soit uniformément réparti dans la pâte.
  10. À l’aide d’une cuillère à soupe, déposer une bonne cuillère de pâte sur une plaque à pâtisserie et répéter jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
  11. Faire cuire pendant 8 à 10 minutes sur la grille centrale du four jusqu’à ce que les bords des biscuits soient dorés.
  12. Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de les déguster.

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