Tacos aux saucisses fumées Top DogsMC grillées

Temps de préparation

10

Minutes

Temps total

20

Minutes

Donne

6

portions

Tacos aux saucisses fumées Top Dogs grillées

Ingrédients
Directives

6saucisses fumées Natural Top Dogs^MCMaple Leaf^®
6 coquilles à tacos
1tasse de laitue, râpée
1tasse de fromage cheddar, râpé
¼tasse de salsa aux tomates

Préchauffer le barbecue à 350 °F.
Éteindre un côté du barbecue et placer les coquilles à tacos sur un feu indirect.
Ajouter la moitié du fromage aux tacos et cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Pendant que le fromage fond, faire cuire les saucisses fumées sur l’autre moitié du barbecue selon les directives de l’emballage.
Placer les saucisses fumées cuites dans les coquilles à tacos et garnir avec le reste du fromage.
Faire cuire les tacos pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Garnir les tacos de laitue et de salsa et servir.

Garnir les tacos de vos garnitures préférées telles que guacamole, crème sure, sauce piquante, etc.

Ne manquez pas

Poulet avec légumes printaniers et orzo

Temps de préparation

20

Minutes

Temps total

45

Minutes

Donne

4 à 6

portions

Ingrédients
Directives

5tranches de bacon naturel Maple Leaf^®, coupées en morceaux de ½ po
8hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau, Élevé sans antibiotiques Prime de Maple Leaf^®
1oignon, coupé en dés
1grosse gousse d’ail, finement hachée
2c. à soupe d’huile d’olive
1tasse de pâtes orzo
1tasse de tomates cerises, coupées en deux
2tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
½tasse de vin blanc
5pointes d’asperge, coupées en rondelles de ¼ po
½tasse de petits pois sucrés, frais ou surgelés
1tasse de jeunes épinards
¼tasse de fromage parmesan, râpé
½tasse de crème 35 %
¼tasse de persil italien, grossièrement haché
1c. à soupe de jus de citron
Sel et poivre
Enrobage de poulet :
1c. à thé de poudre d’ail
1c. à thé de paprika espagnol
1c. à thé d’origan séché
1c. à thé de sel casher
½c. à thé de poivre noir
½c. à thé de flocons de chili, facultatif

Préchauffer le four à 400 °F.
Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients de l’enrobage de poulet et mélanger.
Disposer les hauts de cuisse de poulet sur une plaque de cuisson et saupoudrer uniformément le mélange sur les deux côtés du poulet. Laisser reposer pendant 10 minutes.
Pendant que le poulet marine, mettre une grande poêle à frire à feu moyen et ajouter le bacon. Faire cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer le bacon de la poêle et mettre de côté. Verser le gras du bacon dans un petit bol et mettre également de côté.
Remettre la poêle sur la cuisinière à feu moyen et ajouter la moitié de l’huile d’olive et 4 hauts de cuisse de poulet. Faire cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis les retourner et poursuivre la cuisson pendant 2 à 3 minutes de plus. Retirer le poulet de la poêle et répéter avec les 4 autres hauts de cuisse et le reste d’huile.
Dans la même poêle, à feu doux (il n’est pas nécessaire de nettoyer la poêle), ajouter 1 c. à soupe de gras de bacon, l’oignon et l’ail, et faire cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
Incorporer l’orzo et faire griller pendant 2 minutes.
Déglacer la poêle avec le vin et laisser réduire pendant 1 minute. Ajouter le bouillon de poulet, la crème, les tomates cerises et les épinards et porter le mélange à ébullition.
Placer le poulet dans l’orzo. Le poulet doit être presque entièrement recouvert du mélange d’orzo.
Placer la poêle dans le four sur la grille du milieu et faire cuire pendant 20 minutes jusqu’à ce que les hauts de cuisse de poulet atteignent 165 °F avec un thermomètre à viande.
Retirer le poulet de la poêle.
Pour terminer le plat d’orzo, ajouter les asperges, les petits pois, le persil et le fromage parmesan. Mélanger puis ajouter le jus de citron. Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre au besoin.
Pour servir, déposer un peu d’orzo dans un bol et garnir de quelques morceaux de poulet.