Muffins aux saucissons et au chou-fleur

Temps de préparation

5

Minutes

Temps total

20

Minutes

Donne

12

portions

Ingrédients
Directives

1(375 g) emballage de saucissons fumés naturels originaux Maple Leaf^®, coupés en dés
4tranches de bacon naturel original Maple Leaf^®, coupées en dés
½tasse de chou-fleur
¼tasse d’avoine finement moulue
3œufs moyens
½tasse de fromage cheddar râpé
Sel et Poivre

Préchauffer le four à 350 °F.
Graisser un moule à muffins de 12 moules avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Faire cuire les dés de saucisson et de bacon dans une poêle à feu moyen-vif. Égoutter la graisse et mettre de côté pour que les dés refroidissent légèrement.
Dans un grand saladier, battre légèrement les œufs. Ajouter le fromage, le chou-fleur, l’avoine, les dés de bacon et de saucisson entièrement cuits. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Remplir aux trois quarts les moules à muffins préparés. Faire cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

1. Une fois les muffins cuits, les garnir de cheddar additionnel pour leur donner une bonne saveur de fromage.
2. Ajouter 1 (175 g) emballage de poitrine de dinde rôtie au four Natural Selections^® de Maple Leaf^®, coupée en dés, au mélange d’œufs avant de le verser dans le moule à muffins.
3. Ajouter les oignons verts.

Ne manquez pas

Mini-sandwichs hawaïens pour le déjeuner

Temps de préparation

5

Minutes

Temps total

10

Minutes

Donne

8

portions

Ingrédients
Directives

1(175 g) emballage de jambon Forêt-Noire fumé Natural Selections^® de Maple Leaf^®
4tranches d’ananas grillées
8petits pains
3oeufs moyens
2c. à soupe de sauce barbecue à l’ananas, préparée
½tasse de laitue, déchiquetée
½tasse de fromage cheddar, râpé
1tomate, coupée en tranches

Préchauffer le gril à 350 °F.
Pendant que le gril chauffe, brouiller et cuire 3 œufs moyens en omelette, mettre de côté.
À l’aide d’un couteau dentelé, couper les petits pains en deux dans le sens de la longueur et les placer sur un plateau. Retirer la partie supérieure des petits pains et mettre de côté.
Placer les tranches d’ananas sur le gril pendant 2 minutes de chaque côté. Réserver.
Étaler la sauce barbecue à l’ananas sur les deux côtés des petits pains.
Préparer chaque sandwich en déposant les tranches de tomate, l’omelette, le jambon fumé Forêt-Noire Natural Selections de Maple Leaf, les tranches d’ananas et la laitue sur la moitié inférieure des petits pains.
Saupoudrer de cheddar râpé et garnir de la partie supérieure des petits pains.

Accompagnements – Quartiers de
pommes de terre

Trempettes – Mélanger à parts
égales de la mayonnaise et du
ketchup pour faire une
trempette!

Ne manquez pas

Sandwich de déjeuner au salami de Gênes

Temps de préparation

5

Minutes

Temps total

15

Minutes

Donne

4

portions

Ingredients
Preparation

16tranches de salami de Gênes Natural Selections de Maple Leaf
8œufs, battus au fouet
3c. à soupe d’huile d’olive
4tranches de cheddar
Sel
Poivre
4muffins anglais, séparés, grillés et tartinés de beurre

Chauffer l’huile dans une grande poêle à frire à feu doux à moyen.
Assaisonner les œufs avec sel et poivre et verser dans la poêle. En utilisant une spatule en caoutchouc, repousser continuellement les œufs du bord de la poêle vers le centre jusqu’à la cuisson désirée.
Assembler les sandwichs en plaçant une tranche de fromage sur la base du muffin anglais.
Diviser les œufs en 4 portions et placer sur le fromage, suivis de 4 tranches de salami, puis de la moitié supérieure du muffin anglais.

Essayez d’ajouter une tranche de tomate fraîche à votre sandwich de déjeuner ou servez-le avec du ketchup, si désiré.