Brand Type : Prime

Souper printanier au poulet aux fines herbes et à l’ail

Temps de préparation
Bowl icon

5

Minutes

Temps total
Clock icon

45

Minutes

Donne
Portions icon

4

portions

Souper printanier au poulet aux fines herbes et à l'ail

  • Ingrédients

  • Directives

  • 1poulet en crapaudine assaisonné aux fines herbes et à l’ail Prime de Maple Leaf®
  • Salade :
  • 12tasses de laitue romaine, hachée
  • ¼tasse de vinaigrette César, préparée
  • ½tasse de croûtons
  • ¼tasse de parmesan râpé
  • Citron, facultatif
  • 1grand pain au levain, tranché
  • Beurre doux
  1. Préchauffer le four à 400 °F. Placer le poulet sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et cuire sur la grille centrale du four pendant 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 °F. Si le poulet dore trop rapidement, le couvrir lâchement avec du papier d’aluminium, mais retirer le papier d’aluminium pour les 5 dernières minutes de cuisson.
  2. Placer tous les ingrédients de la salade dans un grand bol et bien mélanger pour les enrober.
  3. Retirer le poulet du four et le laisser refroidir pendant environ
    5 minutes. Couper en quartiers et servir avec la salade et le pain pour un repas complet.

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Pappardelle au citron et au basilic

Temps de préparation
Bowl icon

5

Minutes

Temps total
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35

Minutes

Donne
Portions icon

4

portions

Pappardelle au citron et au basilic

  • Ingrédients

  • Directives

  • 4poitrines de poulet désossées et sans peau Élevé sans antibiotiques Prime de Maple Leaf®
  • 500 g de pappardelles ou de nouilles larges, cuites et égouttées
  • 1 ½c. à soupe d’huile d’olive
  • 1c. à soupe de beurre
  • 2échalotes, émincées
  • 2c. à thé d’ail, finement haché
  • 1botte d’asperges, tiges ligneuses enlevées et coupées en biais de ¼ de pouce
  • 4grandes feuilles de basilic frais, hachées
  • 1 ½citron + zeste
  • 1tasse de bouillon de poulet
  • 2tasses de parmesan râpé
  • Sel et Poivre
  1. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. Dans un grand bol, assaisonner le poulet avec ½ c. à soupe d’huile d’olive, le jus d’un demi-citron, le sel et le poivre.
  2. Griller le poulet 7 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 °F. Mettre de côté et garder au chaud.
  3. Chauffer le reste de l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.
  4. Ajouter l’échalote et remuer constamment pendant 1 minute, ajouter l’ail et cuire 1 minute de plus. Ajouter le zeste de citron et poursuivre la cuisson pendant 30 secondes.
  5. Ajouter les asperges et cuire en remuant fréquemment pendant 2 à 3 minutes.
  6. Presser le jus d’un citron dans la poêle pour déglacer et ajouter le bouillon de poulet. Assaisonner de sel et de poivre.
  7. Ajouter les pâtes et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes. Saupoudrer le parmesan et bien mélanger pour l’enrober jusqu’à ce que le fromage fonde dans la sauce. Ajouter le basilic et bien mélanger.
  8. Transférer les pâtes dans un plat, garnir de parmesan et de basilic supplémentaires si vous le souhaitez et servir avec le poulet chaud.
Conseil

Servir avec une baguette fraîche et du beurre.

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Poulet coupé Barbecue Prime® de Maple Leaf

Nourri aux grains
Élevé de façon humaine
Élevé au Canada
Élevé sans antibiotiques
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  • Ingrédients

  • Valeur Nutritive

  • Poulet
  • Sucres (sucre; cassonade)

Poudre de tomate

  • Sel
  • Saveur naturelle
  • Fibres de cosse de pois
  • Épices
  • Ail séché
  • Amidon de riz
  • Oignons séchés
  • Extrait de levure
  • Saveur naturelle de fumée

Veuillez consulter l’emballage pour obtenir les renseignements les plus précis et les plus à jour sur les ingrédients.

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Pilons et hauts de cuisse de poulet Poivre et citron Prime de Maple Leaf®

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Élevé sans antibiotiques
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  • Ingrédients

  • Valeur Nutritive

  • Poulet
  • Zeste de citron séché

Sel de mer

  • Oignons séchés
  • Ail séché
  • Épices
  • Levure
  • Poivre noir
  • Sucre
  • Saveur

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Poulet en crapaudine Fines herbes et ail Prime de Maple Leaf®

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Élevé de façon humaine
Élevé au Canada
Élevé sans antibiotiques
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  • Ingrédients

  • Valeur Nutritive

  • Poulet
  • Ail séché

Épices

  • Sel de mer
  • Saveur naturelle
  • Sucre
  • Oignons séchés
  • Oignon granulé
  • Fibres de cosse de pois
  • Poudre de cosse de riz
  • Persil séché
  • Ail granulé
  • Poivrons séchés

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Poulet en crapaudine Fines herbes et ail Prime de Maple Leaf

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Chili blanc au poulet

Temps de préparation
Bowl icon

15

Minutes

Temps total
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75

Minutes

Donne
Portions icon

4 à 6

portions

  • Ingrédients

  • Directives

  • 1 ¼ lbde poitrines de poulet désossées et sans peau Élevé sans antibiotiques Prime de Maple Leaf®
  • 2c. à soupe de beurre non salé
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 1branche de céleri, coupée en dés
  • 2gousses d’ail, finement hachées
  • 1(19 oz) boîte de haricots cannellini, égouttés et rincés
  • 1(19 oz) boîte de haricots blancs, égouttés et rincés
  • 1(4 oz) boîte de piments verts doux en dés
  • 1tasse de grains de maïs congelés
  • 1c. à soupe de sel casher
  • 1c. à thé de cumin
  • ½c. à thé de paprika
  • 5tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
  • 1c. à thé d’origan séché
  • ¼c. à thé de poudre de chili
  • ¼c. à thé de poivre noir moulu
  • ¾tasse de crème sure
  • ¾tasse de crème 35 %
  • Jus de lime au goût
  • ¼tasse de coriandre, grossièrement hachée (facultatif)
  • Avocat
  • Fromage cheddar râpé
  • Croustille de tortilla
  • Quartiers de lime
  1. Placer une marmite sur feu doux. Ajouter le beurre et chauffer jusqu’à ce qu’il commence à mousser.
  2. Ajouter le céleri et l’oignon et faire cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter l’ail et cuire pendant 30 secondes de plus jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
  3. Ajouter l’origan, le paprika, la poudre de chili, le cumin, le sel, le poivre et les piments en dés.
  4. Remuer le tout et ajouter le bouillon de poulet et les haricots, en réservant 1 tasse de haricots.
  5. Augmenter le feu au maximum puis baisser à un léger frémissement et laisser cuire pendant 10 minutes.
  6. Ajouter les poitrines de poulet et poursuivre la cuisson pendant 25 minutes en ajustant le feu pour maintenir un léger frémissement.
  7. Retirer les poitrines de poulet de la marmite et les placer sur une assiette pour les laisser refroidir. Une fois qu’elles sont assez froides pour être manipulées, utiliser 2 fourchettes ou vos mains et effilocher le poulet.
  8. Placer les haricots réservés et 1 tasse du liquide de cuisson dans un mélangeur et réduire en purée presque lisse.
  9. Remettre la purée de haricots dans la marmite avec les grains de maïs, le poulet effiloché, la crème et la crème sure.
  10. Mélanger le tout et remettre à mijoter pendant encore 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le chili ait légèrement épaissi. Incorporer la coriandre (si utilisée).
  11. Laisser le chili reposer pendant 20 minutes avant de le servir.
  12. Pour servir, verser le chili à la louche dans des bols et garnir de fromage râpé, d’avocat, de croustilles de tortilla et de lime, au goût.
Conseil

Ce chili se congèle très bien. Faites-en une grosse quantité, et congelez-le, pour un repas d’hiver facile et délicieux.

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Poulet taïwanais style trois tasses

Temps de préparation
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5

Minutes

Temps total
Clock icon

25

Minutes

Donne
Portions icon

4

Portions

  • Ingrédients

  • Directives

  • 8hauts de cuisse de poulet sans peau ÉSA Prime de Maple Leaf®
  • ¼tasse d’huile de sésame
  • 12 à 14 petites gousses d’ail pelées
  • 8 à 10morceaux de gingembre frais tranchés de ⅛ po.
  • ¼tasse de vinaigre de vin de riz
  • ⅓tasse de sauce soya légère
  • 1c. à soupe de cassonade foncée
  • 1tasse de basilic frais, haché
  • ¼c. à soupe de basilic, grossièrement haché
  • 2piments rouges thaïlandais, tige enlevée et coupés dans le sens de la longueur – facultatif
  • Salade rapide asiatique :
  • 2tasses de chou, finement tranché
  • 2tasses de carottes, tranchées en biais
  • ¼tasse d’oignon vert, tranché
  • 3c. à soupe de vinaigrette de style asiatique, préparée
  • Assaisonnement pour bagel tout garni – garniture
  1. Faire chauffer l’huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faire revenir le poulet de 3 à 4 minutes de chaque côté. Ajouter l’ail et le gingembre et faire cuire en remuant fréquemment pendant une minute de plus.
  2. Ajouter la sauce soya et le vinaigre. Laisser chauffer pendant 1 à 2 minutes. Ajouter la cassonade et bien mélanger jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.
  3. Couvrir et laisser mijoter le poulet en le retournant fréquemment pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’une température interne de 165 °F soit atteinte.
  4. Ajouter le basilic frais dans la poêle et remuer pour combiner. Servir immédiatement.
  5. Salade :

    Ajouter le chou, les carottes, l’oignon vert et la vinaigrette dans un grand bol. Mélanger pour bien enrober. Garnir d’assaisonnement.
Conseil

Servir le poulet avec du riz blanc ou du riz au jasmin et napper de sauce. Préparer la salade à l’avance, couvrir et réfrigérer toute la nuit.

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Gaufres au poulet Maple Leaf

Temps de préparation
Bowl icon

5

Minutes

Temps total
Clock icon

15

Minutes

Donne
Portions icon

2 à 4

Portions

  • Ingrédients

  • Directives

  • 8croquettes Dino Prime de Maple Leaf®
  • 4gaufres belges
  • ½tasse de sirop d’érable
  • 8cure-dents
  1. Préchauffer le four à 425 °F.
  2. Placer les croquettes Dino sur une plaque à pâtisserie et faire cuire selon les directives de l’emballage.
  3. Pendant que les croquettes cuisent, faire cuire les gaufres selon les directives de l’emballage.
  4. Mettre le sirop d’érable dans le micro-ondes et le réchauffer pendant 10 à 15 secondes.
  5. Couper chaque gaufre en 4 carrés.
  6. Déposer chaque croquettes Dino sur un morceau de gaufre. Ajouter un autre morceau de gaufre sur le dessus et embrocher avec un cure-dent pour maintenir le tout ensemble.
  7. Arroser les gaufres de sirop d’érable chaud juste avant de les servir.
Conseil

Pour une collation encore plus gourmande, ajoutez du bacon Ready Crisp® de Maple Leaf® sur les croquettes Dino.

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Bibimbap Maple Leaf

Temps de préparation
Bowl icon

30

Minutes

Temps total
Clock icon

50

Minutes

Donne
Portions icon

3

Portions

  • Ingrédients

  • Directives

  • 1 lbde hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau, Élevé sans antibiotiques Prime de Maple Leaf®, tranchés en lanières de ½ po
  • Marinade :
  • 2gousses d’ail, finement hachées
  • 2c. à soupe de gingembre, râpé finement
  • ¼tasse de sauce soya légère
  • 2c. à soupe d’huile de sésame
  • 1c. à soupe de cassonade
  • 1c. à soupe de mirin
  • 2échalotes, finement émincée
  • 2c. à soupe d’huile de sésame
  • ½lb de champignons shitake, tiges enlevées, finement tranchés
  • 2grosses carottes, pelées et coupées en julienne
  • 2concombres persans, tranchés finement en rondelles
  • 1tasse de chou Napa, tranché finement
  • 2tasses de riz à sushi cuit
  • ¼tasse de coriandre, facultatif
  • 3œufs
  • 2c. à soupe de beurre non salé
  • Sel et poivre
  • 2c. à soupe de graines de sésame grillées
  • 3oignons verts coupés en biais
  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol de taille moyenne et fouetter pour combiner.
  2. Ajouter le poulet à la marinade et mélanger pour enrober uniformément le poulet.
  3. Couvrir et laisser reposer 20 minutes à température ambiante.
  4. Placer une poêle à feu moyen et ajouter 1 cuillère à soupe d’huile de sésame et les carottes.
  5. Faire cuire, en remuant fréquemment, pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les carottes aient ramolli, mais soient encore un peu croquantes. Assaisonner de sel et de poivre et réserver.
  6. Essuyer la poêle, la remettre sur le feu et ajouter le reste de l’huile de sésame.
  7. Ajouter les champignons et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés. Assaisonner avec du sel et du poivre et réserver.
  8. Placer une grande poêle antiadhésive sur un feu moyen et ajouter le poulet.
  9. Faire cuire le poulet sans le déranger pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement caramélisé. Remuer le poulet et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la marinade ait légèrement épaissi et que le poulet soit bien cuit, environ 5 à 7 minutes. Réserver.
  10. Essuyer la poêle, la remettre sur un feu moyennement doux et ajouter le beurre. Une fois que le beurre a fondu et commence à mousser, casser les œufs dans la poêle et faire frire les œufs jusqu’à ce que les bords commencent à être dorés, environ 2 minutes.
  11. Avec précaution, retourner les œufs et les faire cuire pendant quelques secondes.
  12. Pour servir, répartir le riz dans un grand bol. Ajouter le poulet puis les carottes, le chou, les concombres et les champignons.
  13. Garnir chaque bol d’un œuf, d’oignon vert, de graines de sésame et de coriandre, au goût.
Conseil

Pour un peu de piquant, ajoutez 1 cuillère à thé de sriracha à la marinade du poulet.

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